Jarmo Henttun siitepölytaikinan valmistusohje.
Ruokinta huhti-toukokuu
2 kg kuivahiivaa
1 kg soijajauhoa
1 kg säteilytettyä siitepölyä
4 kg sokeria 1:2 liuoksena
3 dl rypsiöljyä (oliiviöljy ei kelpaa)
1 monivitamiinipilleri
1 moni-B-vitamiinipilleri
1 magnesiumpilleri
1/3 sokerista pitää olla hedelmäsokeria. Se imee kosteutta ilmasta ja pitää taikinan kosteana.
Taateli antaa hyvää makua taikinaan. 250 g paketti liotetaan kuumassa sokeriliuoksessa. Taatelissa on 65 % sokeria.
Taikinan pitää olla mahdollisimman pehmeä, just sellaista että se pysyy kehien päällä.
Taikina kaulitaan tai valetaan voipaperin väliin. Koko kehäala täytetään ruokalevyillä. Jos menekki on hyvä, satsi kestää viikon. 500–700 g/vk
Säteilytettyä siitepölyä saa Australiasta (maksu Masterilla tai PayPalilla):
https://maps.google.fi/maps?q=63-A+Hunter+Lane,+Hornsby&ie=UTF-8&hq=&hnear=0x6b12a786c43c7153:0x397ff40ea85c75bf,63-A+Hunter+Ln,+Hornsby+NSW+2077,+Australia&gl=fi&ei=KiolU5-aHIbR4QTt64CoCA&ved=0CC8Q8gEwAA
Siinä menee kuljetus ja tulli hinnan lisäksi
http://hornsby-beekeeping.com/irradiated-pollen/
..tilasin kokeeksi 10 kg:n säkin ja se maksoi kotiin kuljetettuna 365 dollaria
edit: Pelkkä 10 kg:n siitepölyn kuljetus Australiasta Suomeen on 285 $ ja siihen päälle
säteilytetyn siitepölyn hinta + tulli...
PS. Valmiita siitepölyruokia löytyy ainakin Nuuterolta (saksalaista). Lisäksi siitepölyä löytyy hunajayhtymältä, mutta
se on säteilyttämätöntä, eikä sitä voi siten käyttää omissa seoksissa.
? Tiedekulma:
Siitepölyn säteilytys mehiläistaloudessa perustuu ionisoivan säteilyn kykyyn tuhota mikro-organismien DNA. Käytännössä käytetään joko gammasäteilyä (⁶⁰Co-lähde, fotonienergiat ~1,17 ja 1,33 MeV) tai sähköisesti tuotettua elektronisuihkua. Australiassa ja useissa muissa maissa vaadittu minimiannos siitepölylle on 15–25 kGy (kilograyta), mikä riittää tuhoamaan mm. Paenibacillus larvae -bakteerin itiöt (D-arvo ~3–5 kGy) sekä Nosema ceranae -itiöt tehokkaasti.
Fruktoosin (C₆H₁₂O₆) hygroskooppisuus johtuu sen OH-ryhmien voimakkaasta vetysidontatendensistä vesimolekyylien kanssa. Fruktoosi sitoo kosteutta noin 30–40 % enemmän kuin sakkaroosi samassa suhteellisessa kosteudessa (RH 75 %), mikä pitää taikinan muovailtavana mehiläisille.
Mehiläisten proteiinin tarve kevään suurkasvun aikana on noin 20–30 mg typpeä päivässä / mehiläinen. Siitepöly sisältää tyypillisesti 15–30 % proteiinia (kuivapainosta), joten soijajauho (proteiinia ~45 %) toimii kustannustehokkaana korvikkeena silloin, kun luonnonsiitepöly on vielä vähissä.
Valmistin uudella reseptillä mehiläisille kevään ruokintataikinan seuraavalla reseptillä:
Itse tehty kokeellinen mehiläisten kevätruokintaseos. Seoksessa käytettiin viitteellisenä ohjearvona kuningattarmaidan koostumusta haettaessa vitamiineja seokseen.
Jani Korven kevätruokataikinan valmistusohje:
1,5 kg säteilytettyä siitepölyä (desinfioitua, Australiasta)
1,5 kg tomusokeria
1 kg soijajauhoa
3 dl rypsiöljyä
1 tabletti B-complex Extra high potency
levyllinen C-Vitamin+superfruits 55 g (tablettien paino)
Aminohappojauhoa (SportLife EAA) 50 g
5 g mineraalisuolaa
100 g kuivahiivaa
Siitepöly ja pienet erät mm. tabletit ym. blenderiin, muut suoraan 10 L sankkoon ja siellä sekaisin. Tomusokeriakaan ei kannata sekoittaa blenderissä vaan 10 L sankossa tai isommassa.
Tässä video kokkailuun
http://youtu.be/vijrkNeG6Jo
? Tiedekulma:
Mehiläisten siitepölyntarve ja keinotekoiset korvikkeet ovat tutkittu aihe. Terveellinen siitepöly sisältää tyypillisesti proteiinia n. 20–30 % kuivapainosta, hiilihydraatteja 30–55 %, rasvoja 1–10 % sekä vitamiineja, kivennäisaineita ja flavonoideja. Soijajauho on yleisin proteiinikorvike, koska sen aminohappokoostumus muistuttaa kohtuullisesti siitepölyä – erityisesti välttämättömiä aminohappoja kuten arginiinia, lysiiniä ja metioniinia. Kuivahiiva puolestaan lisää B-vitamiineja (erityisesti B1, B2, B6 ja niasiinia) sekä ergosterolia, josta mehiläiset voivat syntetisoida D-vitamiinia. Irradiointi (yleensä gamma- tai röntgensäteily annoksella ~10–25 kGy) tuhoaa tehokkaasti mm. Paenibacillus larvae -bakteerin itiöt, jotka aiheuttavat tuhoisaa amerikkalaista mätäpestaa. Mehiläisyhdyskunta kuluttaa kasvukaudella siitepölyä n. 20–30 kg vuodessa, joten keväällä annettu proteiinilisä auttaa erityisesti pesän kasvattamaan ensimmäiset suuret työläissukupolvet.
Tässä vuoden 2022 kuivana annettavan siitepölyruuan valmistusresepti:
Year 2022 recipe total:
6,0 kg taloussokeria – normal sugar
2,6 kg hedelmäsokeria – fruit sugar - fruktoose
2,0 kg säteilytettyä siitepölyä – radiated pollen
900 g soijajauhoja – soy powder
500 g kookos sokeri - coconut sugar
450g clostridium butyricum
170g maitohera proteiini - whey protein
50g vitamine C tabletteina
36g vitamine B tabletteina
47g manteleita pähkinöinä -almonds
- 1/3 kaikesta pitäisi mielellään olla hedelmäsokeria (sitoo kosteutta eikä kovetu kuten tavallinen sokeri)
- Kokonaisseoksesta yli 50% pitää olla sokereita ettei taikina homehdu
- mehiläisten suolisto ei pysty laktoosiin eikä sitä saa antaa missään nimessä, maitohera proteiinissa on alle 1% laktoosia per 650g eli pieni osa sitä vielä Ok
- rypsiöljyä kokonaispitoisuus max 3% - rypsiöljy lisätään kokonaisseokseen viimeisenä ja sekoitetaan porakoneella jossa vispipä. Ei saa käyttää oliivi öljyä - jää syömättä
- tätä ruokintaa ei saisi antaa ennen kuin 1/3-puolet maasta sulanut (ellei lisää 2-4L vettä samalla ruokinta-automaattiin) tämä ruokinta pitää antaa ennen kuin paju kukkii (muuten se jää "syömättä").
- mehiläisten siitepöly ruokintaseokseen ei saisi laittaa suolaa (ihmisen mauste)
- mehiläisten siitepöly ruokintaseokseen ei saa missään nimessä laittaa tuotteita joissa yhtään makeutus-aineita (esim. aspartaami), tappa kaikki mehiläiset (hermomyrkky myös muurahaisile).
- Pesiin annostellaa ruokataskuun 1-2 kukkurallista lusikallista tätä kuivajauhoa. Kuivajauhon saa helposti pesän kehien päälle ilman korotelistaa.
- Lisäksi voisi olla kannatavaa laittaa ruokinta-automaattiin 50-70% vedellä laimennettuna hunajayhtymän 67% sokeriliemi. Lähes pelkkää vettä, eikä edelleenkään suolaa! (max 4-5 litraa per yhdyskunta per kerta).
Liitteenä excelin laskuri seoksen valmistusta varten ja kuva 3,7kW mikseristä
t. Jani